도루코 마이셰프

 

 안녕하세요!

이번에 영마이셰프 3기로 선정된 최은이라고 합니다:D

 

오늘의 레시피는요

시험기간에도 간단하게 만들 수 있는 '토마토밀푀유샐러드'입니다~

 

*밀푀유란 천개의 잎사귀라는 뜻을 가진 프랑스어인데요!

 오늘은 여러 가지 재료들을 쌓아만든 샐러드를 만들어보려구해요!

 

 

 

 

 재료준비해주세요~

토마토1개 자몽(오렌지도 가능)1개 오이1/2개 프렌치모짜렐라치즈

드레싱: 자몽(or오렌지)1/2개 설탕 2t

 

저희 집 근처 마트에서는 오렌지를 팔지않아 자몽으로 대체하였는데요,

오렌지로 만든다면 완성했을 때 색감이 더 예쁘겠죠???

 

 

 

1. 먼저 토마토의 꼭지를 따주세요

 

 

2. 토마토는 0.5mm두께정도로 슬라이스해주세요

 

 

 

3. 자몽은 속껍질까지 벗겨주세요!

 

 

 

4. 자몽도 토마토와 비슷한 두께로 슬라이스해주세요

 

 

5. 오이는 얇게 슬라이스해주세요

(오이는 굵은소금으로 박박 문지르면 더 잘 씻겨진다는 사실! 알고계셨나용??)

 

 

6. 치즈도 얇게! 슬라이스해주세요~

 

여기까지가 재료준비였구요

이제 드레싱을 만들어볼까요?

 

 

 

 

1. 자몽을 반으로 잘라주세요~

 

 

 

그런데 요리 중간중간에 계속나오는 이 칼!

바로 도루코의 레몬그라스식과도인데요~

 

손잡이도 라임색으로 이뻐서 원목 칼꽂이와 함께

주방에 두니 인테리어가 확 살더라구요~~

 

또 베벨강 재질로 만들어져 튼튼하면서도

절삭력이 좋아 질긴 치즈, 과일의 속껍질도

쓱쓱 잘 썰리더라구요!

 

사용하면 사용할수록 더 정이가는 아이랍니다

 

 

 

다시 드레싱만들기로 돌아와서!

2. 아까 반으로 잘라준 자몽을 즙내줄께요!

 

 

3. 마지막으로 설탕2t를 넣어주면 완성!

정말 간단하죠??

 

 

원하는 순서로 재료들을 차곡차곡 쌓아올리고

 

 

마지막으로 드레싱을 뿌려주면 토마토밀푀유샐러드 완성입니다!

 

 

 

처음으로 올리는 레시피라서 간단한 것으로 준비를 해봤는데요

하지만 맛은 정말

 

 

집에 남은 과일들이 있다면 그것들로 만들어도 좋을것같아요~~

 

읽어주셔서 감사합니다!

다음에 더 좋은 레시피로 찾아올께요