도루코 마이셰프

안녕하세요~!

영마이셰프 2기 정세림 입니다~

 

오늘은

떡을 활용하여 떡 고로케를 만들어 봤어요~!

 

 

 

 

감자, 햄, 떡으로

간단하면서도

 

바삭바삭한 겉 속에

부드러운 감자와 쫄깃한 떡이 있어

다양한 식감을 즐길 수 있는 떡 고로케~!

 

한번 만들어 볼까요?

 

 

 

 

 

<재료 >

삶은감자 적당량

슬라이스 햄 3 장

떡 6개

빵가루

 

 

 

 

삶은 감자는 잘 으개어

꿀, 허브솔트로 간을 해주세요~!

 

 

 

 

떡은 반으로 썰어줍니다~

 

 

 

 

햄은 떡 길이에 맞춰 잘라주세요~

 

 

오늘 사용한 칼은

도루코의 인테리어 식도세트 인데요~

 

손잡이가 예뻐서 원목 칼꽂이와 함께

주방에 두면 인테리어효과를 톡톡히 해낸답니다~

 

또 베벨강 재질로 만들어져 튼튼하면서도

절삭력이 좋아 딱딱한 떡도

쓱쓱 잘 썰리더라구요!

 

성능 재질 디자인

모두 완벽한 도루코 인테리어 식도세트!

정말 쓰면쓸수록 정이가는 아이랍니다~

 

 

 

 

 

이렇게 다 준비가 되면~

 

 

 

 

떡에 햄을 돌돌돌 말아주세요~

 

 

 

 

햄이 풀어지지 않도록 조심해서

감자를 잘 뭉쳐주세요~

 

 

 

 

위 반죽에 빵가루를 고루고루 묻혀 준 뒤,

 

 

 

 

170도로 예열된 기름에 노룻노룻하게 튀겨줍니다~!

 

 

 

 

저는 함께 곁들어 먹을 아로니아 소스도 만들어 주었어요!

 

아로니아 즙에 올리고당과 레몬즙을 넣어

새콤달콤하게 만들어 줬어요~

농도가 날때까지 끓여주시면 됩니다~!

 

(복분자, 포도 즙도 좋아요~! )

 

 

 

 

소스도 뿌려주고 부추도 함께 곁들어 먹으면 됩니다~

 

 

 

 

 

완성~!!

 

도루코 인테리어 식도세트와 한께한

 떡 고로케, 어떠셨나요??

 

꿀과 허브솔트로 간을해서 짭짤하면서도 단맛때문에

계속 끌리는 맛이에요~!

(단짠단짠!!!!)

 

여기에 새콤달콤한 소스와 부투도 함께 곁들어 먹으니

정말정말 맛있떠라구요....ㅠㅠ ♥♥

 

이번 주말에 한번만들어 드셔보세용~