도루코 마이셰프

안녕하세요~ 저는 도루코 2기 김난영입니다.

 

오늘은 퀘사디아를 응용한 불고기 퀘사디아를 만들어 볼거에요~

불고기는 남녀노소 누구나 좋아하고 손쉽게 접할 수 있는 음식이죠ㅎㅎㅎ

그래서 서양의 음식인 퀘사디아와 접목해서 레시피를 개발해봤어요!

 

 

먼저 재료 소개를 할게요!

 

치즈 (슬라이스, 피자), 양파, 양념소불고기, 만두피

 

정말 간단하죠~? 저는 양념해 놓은 불고기를 사용해서 더욱 간편하게 조리하였어요

 

 

먼저 양파를 썰어줍니다

작은 만두피 안에 들어갈수있도록 작게 다져주세요!
 

 

 

이때 저는 도루코 마이셰프 인테리어 다용도 식도를 사용하였어요~

다용도라 어디든지 사용할 수 있어서 활용적이에요

칼의 손잡이도 손에 맞게 만들어져 그립감이 굉장히 좋아요
 

 

그 다음에는 치즈를 썰어줍니다~
 

 

불고기와 마찬가지로 만두피에 들어갈 수 있도록 작게 썰어주세요
 

 

마지막으로 고기를 손질할건데요! 양념된 소불고기를 작게 다져주세요

다져진 고기는 만두피안에서 잘어울어지고 씹는 식감을 좋게 합니다~
 

 

 

이때는 도루코 마이셰프 인테리어 육류용 식도를 사용하였어요! 

육류용 칼로 나와서 그런지 잘 썰리지 않는 생고기도  쉽게 쉽게 썰리고

다져져서 손에 무리가 덜 가더라구요~~ 여성분들도 이제 손쉽게 고기손질을 할 수 있어요

 

 

이렇게해서 도루코 마이셰프 인테리어 식도를 사용한 재료손질이 모두 끝났어요~

정말 간단하죠??  간단하고 쉽게 즐길 수 있어 누구든 만들 수 있답니다

 

 

 

이번엔 만두피를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요~

너무 오래 구우면 만두피가 바삭해져 자를때 모두 으스러질수있으니 조심하세용!

 

 

 

 

이제 요리의 주인공인 고기를 조리해볼건데요!

양파와 고기를 함께 팬에 넣고 잘 볶어줍니다~ 재료에는 안나왔지만 후추도 조금 넣어주세요

후추의 향이 고기와 잘어울어져 맛을 한층 높여줍니다!
 

 

고기가 다 볶아지면 그릇에 담아주세요!

 
 

 

 

노릇하게 구워진 만두피를 준비하고 먼저 치즈를 올려줍니다! 가장자리에도 골고루 잘 올려주세요

그리고 고기, 치즈 순으로 올려 속을 채우고 다시 구운 만두피를 덮어 퀘사디아를 만들어줍니다~~

 

 

 

위에 순서를 반복한 뒤 약한 불의 팬에서 치즈가 녹을 때 까지 구워주세요~~

이미 속재료들은 한번조리가 된 상태이기 때문에 치즈가 녹으면 바로 빼주세요

 

 

취향에 맞게 알맞은 크기로 잘라주세요~

 

 

 

 

접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다~~
어때요~? 정말 정말 간단하죠?ㅎㅎㅎㅎ

소불고기 대신 돼지불고기로 해도 맛있는 불고기 퀘사디아가 완성되니 취향에 맞게 선택해주세요!

미흡한 점이 많지만 앞으로 더 간단하고 맛있는 레시피로 찾아올게요

읽어주셔서 감사합니다

즐거운 요리되세요