도루코 마이셰프

안녕하세요!! 영마이셰프 2기 박시온입니다.

오늘은 돌나물과 베이컨이 들어간 카프레제 샐러드를 만들건데요.

 카프레제 샐러드는 토마토와 모짜렐라 치즈를 이용해 만든 샐러드 입니다.

 

재료는 다음과 같습니다.

 

 

베이컨 한 팩

토마토 3개

모짜렐라 치즈(전 구워먹는 치즈를 사용했습니다.)

통후추 약간

올리브 오일

발사믹 식초(사진에는 나오지 않았습니다.)

돌나물(어린 잎 채소도 사용 가능합니다.)

 

 

 

 먼저 토마토의 꼭지를 제거해 줍니다.

 토마토같이 과일의 꼭지를 제거할 때는 작은 칼로 하는것이 좋은데,

사진에 나오는 도루코 마이셰프 인테리어 식도를 사용하면 아래와 같이 쉽게 제거할 수 있습니다!!

 

 

그 다음엔 토마토를 슬라이스 해줍니다.

 

 

이렇게 반으로 자른 뒤,

 

 

슬라이스를 해줍니다. 칼이 참 잘들어서 매끄럽게 잘렸네요.

 

 

모짜렐라 치즈도 슬라이스 해 준비하고요,

 

 

베이컨은 모짜렐라 치즈와 같은 크기로 자른 뒤

 

 

살짝 구워줍니다.

 

 

그리고 토마토, 치즈, 베이컨 순서로 겹겹이 그릇에 올려 줍니다.

 

 

그다음에는 샐러드 드레싱을 만들건데요 먼저 통후추를 칼의 넓은 면을 이용해 눌러 부셔줍니다.

도루코 마이셰프 인테리어 식도는 재질이 튼튼한 재질이라 통후추도 무리 없이 부술 수 있어서 참 좋은거같아요.

 

 

그리고 올리브 오일 3테이블 스푼(1Ts=15ml)과

 

 

발사믹 식초를 1테이블 스푼을 넣어줍니다. 발사믹 식초는 와인을 발효시켜 만든 식초를 말합니다.

 

 

그리고 통후추 부순것을 넣어준 뒤 골고루 섞고

 

 

위에 돌나물을 얹고 골고루 뿌려주면 완성입니다.!!

 

집에서도 흔히 볼 수 있는 식재료로 만들수 있는 카프레제 샐러드였습니다.!!