도루코 마이셰프

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도루코 마이셰프 Color Recipe #1: 시금치 닭고기 크림 스프

싱그러운 초여름에 어울리는 컬러, Green.
산뜻한 그린 컬러가 돋보이는 베이직 민트 냄비와 인테리어 식도로 완성한
첫 번째 도루코 마이셰프 컬러 레시피는 ‘시금치 닭고기 크림 스프’입니다.
파릇파릇한 시금치와 부드러운 크림이 어우러진 시금치 닭고기 크림 스프로
코 앞으로 다가온 여름을 느껴보세요!

*** 재료

양송이버섯(2개), 파마산치즈(1Tsp), 양파(1/3개), 당근(1/6개), 밀가루(4Tsp), 시금치(2줌), 버터(2Tsp), 물(500ml), 닭 안심(4개), 생크림(1컵-180ml)

*** 레시피

양파를 채 썰고,
당근과 양송이버섯도 잘게 썬다.

시금치는 깨끗이 씻어서
총총 썰어준다.

닭 안심은 잘게 썬다.
* 소금과 후춧가루로 밑간을 해도 좋다.

냄비에 버터를 녹이고
양파를 투명하게 볶아준다.

잘게 썬 닭 안심과 양송이버섯,
시금치, 당근을 넣고 함께 볶아준다.

밀가루를 넣고 볶다가
물을 넣은 뒤
재료가 푹 익을 정도로 끊인다.

재료가 익으면 생크림을 부어 끊인 뒤,
파마산치즈와 소금, 후춧가루로
간하여 마무리한다.

옴폭한 접시에
냄비 채로 흐르지 않게 부은 뒤,
어린잎이나 파슬리 가루를
살짝 뿌려 내어 놓는다.

*** 셰프의 TIP

1. 프랑스산 최고급 베벨강 사용으로 최고의 강도와 절삭력을 지닌 도루코 마이셰프 인테리어 식도는 쉽고 빠른 재료 손질을 도와줍니다.
2. 고성능 넌스틱 세라믹 코팅의 베이직 민트 냄비는 재료를 볶을 시 잘 눌어붙지 않아 편리하며, U라인 구조의 푸어링 림(Pouring rim)기능으로 완성된 음식을 예쁘게 담을 수 있습니다.

*** 함께한 도루코 마이셰프 제품