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도루코 마이셰프 Color Recipe #17: 오믈렛

누구나 좋아하는 달걀요리의 상징 컬러, Yellow
뉴 클래식 라이트 야채 식도와 퓨어 초콜릿 프라이팬을 이용한
도루코 마이셰프 Color 레시피는 ‘오믈렛’입니다.
프랑스의 대표적인 달걀요리 오믈렛은 주로 아침식사나 브런치 메뉴로 잘 알려져 있죠.
가니쉬를 올리거나 소스를 뿌리고 달걀을 익히는 방법에 따라 조리법도 다양한데요!
달걀 요리의 제 맛을 느낄 수 있는 오믈렛! 지금 영상을 통해 확인 해보세요.

*** 재료

달걀3개, 양송이 5개, 방울토마토 5개, 양파 1/4개, 아스파라거스 5개, 후추

*** 레시피

1
달걀 1개와 흰자 2개를 풀어주세요.
2
양파, 양송이, 방울토마토, 아스파라거스를 손질 해주세요.
3
달걀을 프라이팬에 올려 익혀주세요.
4
프라이팬에 손질한 채소를 볶아주세요.
5
아삭아삭한 식감을 살려 적당히 익혀 주세요.
6
달걀을 깔고 그 위에 볶은 채소를 올려주세요.
7
부드러운 달걀과 프레쉬한 채소를 함께 즐기는 건강한 오믈렛 완성!

*** 셰프의 TIP

견고한 리벳스타일의 뉴 클래식 라이트 시리즈는 향상된 내마모성이 특징이며, 유해물질 검출없는 안전한 제품입니다. 야채식도는 단단한 야채 손질 시 안정적인 그립감과 강한 절삭력으로 손목에 무리 없이 손질할 수 있으며, 야채 전용 식도로 위생적인 사용이 가능합니다. 과도는 작은 식재료 손질 시 섬세한 커팅이 가능하고 향상된 그립감으로 요리 시 피로를 덜어줍니다.
고순도 알루미늄 소재 적용으로 뛰어난 열전도율의 퓨어 초콜릿 프라이팬은 우수한 넌스틱 기능으로 음식이 프라이팬에 달라붙지 않아 요리가 수월하고 작은 손에도 적합한 세로형 손잡이로 편안한 그립감을 제공합니다.