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도루코 마이셰프 Color Recipe #15: 저칼로리 라볶이

스트레스 풀리는 매콤한 맛을 상징하는 컬러, RED 뉴 클래식 라이트 식도와 퓨어스카이 냄비를 이용한
도루코 마이셰프 Color 레시피는 ‘저칼로리 라볶이’입니다.
남녀노소 누구나 좋아하고 즐기는 분식 떡볶이!
라면의 면발과 떡을 동시에 즐기는 라볶이도 즐겨보셨을 텐데요!
실곤약을 이용하여 더욱 건강하고 칼로리 걱정 없는 라볶이를 만나보세요.

*** 재료

다시마 1조각, 끓인 물 500ml, 고추가루 1T, 고추장 1T, 간장 2tsp, 올리고당 2tsp, 다진마늘 ½tsp, 후추, 양배추 50g, 양파20g, 어묵 50g, 통밀떡 70g, 실곤약 100g, 대파약간

*** 레시피

1
다시마를 끓인 물에 넣고 30분간 우려 다시마 물을 만들어 주세요
2
고추가루, 고추장, 간장, 올리고당, 다진마늘, 후추를 넣고 라볶이 소스를 만들어주세요.
3
양배추, 양파, 어묵을 먹기좋은 크기로 손질 해주세요.
4
어묵은 끓는 물에 30초 데쳐서 기름을 제거해주세요.
5
다시마 물을 넣고 준비한 소스를 넣어 끓인 후 양배추, 양파, 떡, 어묵을 넣어 익혀주세요.
6
실곤약과 대파를 넣어 한번 더 끓여주세요.
7
스트레스 풀리는 매콤한 맛, 실곤약으로 만든 저칼로리 라볶이 완성!

*** 셰프의 TIP

1. 견고한 리벳스타일의 뉴 클래식 라이트 다용도 식도는 향상된 내마모성이 특징이며, 칼날 끝의 폭이 넓어 다양한 식재료 손질이 가능하고, 안정적인 그립감과 강한 절삭력으로 손목에 무리 없이 사용할 수 있습니다.
2. 유해 물질(PFOA)이 없는 안전한 세라믹 코팅제를 적용한 퓨어 초콜릿 냄비 편수는 고순도 알루미늄 소재의 뛰어난 열전도율로 요리가 수월하며 작은 손에도 적합한 세로형 손잡이로 안정적인 그립감이 특징입니다.