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도루코 마이셰프 Color Recipe #9: 노오븐 라따뚜이

토마토의 향긋하고 상큼함을 가득 담은 컬러, RED
뉴 베이직 셰프 식도와 퓨어스카이 전골 냄비를 이용한
도루코 마이셰프 Color 레시피는 ‘노오븐 라따뚜이’입니다.
가지, 호박, 토마토 등을 넣고 끓여 만든 채소 스튜로 여름에 즐겨먹는 음식이며
오븐없이 간편하게 만드는 방법을 영상을 통해 확인 해보세요.

*** 재료

토마토2개, 가지 2개, 애호박 1개, 양파 ½개, 토마토 파스타 소스 1cup, 다진마늘2tsp, 양파 & 마늘가루 1tsp

*** 레시피

1
양파를 잘게 손질 해주세요.
2
애호박도 얇은 두께로 손질해주세요.
3
가지도 함께 슬라이스 해주세요.
4
토마토도 같은 두께로 잘라서 준비해주세요.
5
전골냄비에 올리브 오일을 두르고, 다진마늘, 다진양파를 넣어 볶다가토마토 소스를 넣어 끓여주세요.
6
불을 끈 뒤, 애호박, 가지,토마토를 교차하여 담아 주세요.
7
양파 & 마늘가루 1tsp를 뿌린 뒤 뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 익혀주세요.
8
야채를 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 라따뚜이 완성.
빵, 파스타와 곁들여 드시면 더욱 좋아요!

*** 셰프의 TIP

1. 베이직한 핸들 디자인의 뉴 베이직 셰프 식도는 다용도 식도에 비해 칼날 끝의 폭이 좁아 다양한 커팅방식의 섬세한 손질이 가능한 것이 특징입니다.
안정적인 그립감과 강한 절삭력으로 손목에 무리 없이 손질할 수 있으며 위생적인 사용이 가능한 안전한 제품입니다.
2. 유해 물질이 없는 안전한 세라믹 코팅제를 적용한 퓨어 초콜릿 전골 냄비는 고순도 알루미늄 소재의 뛰어난 열전도율로 요리가 수월합니다.