도루코 마이셰프

안녕하세요 영마이셰프 3기 김주희입니다~

오늘은 그릴 채소를 곁들인 지중해식 스테이크

샌드위치를 해보려고합니다!!

학교 방과후 수업으로 들었는데 쉬우면서도

너무 맛있어서 가지고왔어용

 

재료 : 베이비 샐러드, 소고기 등심(채끝), 바질, 바게트, 양파, 새송이, 모짜렐라치즈,

버터, 머스타드, 꿀, 마늘, 애호박, 올리브오일, 토마토, 발사믹크림

먼저, 바게트를 반으로 갈라 170도 예열오븐에 토스트 해줍니다.

딱딱한 바게트도 잘 잘려서 빵칼도 필요없었습니당 역시 도루코 마이셰프 인테리어 시리즈!

 

등심은 칼등으로 두드려주고 소금, 후추, 오일로 간(마리네이드)을 해줍니다 

 

애호박,토마토,새송이,마늘,양파는 슬라이스 해주고 바질은 채 썰어줍니다.

 

 

야채도 소금,후추,오일로 간해주고 오일을 두른 팬에 마늘과 야채를

앞뒤로 그릴해줍니다.
 

 

팬에 오일을 두르고 팬에서 연기가 날때쯤 고기를 넣고 앞뒤로 색만 내줍니다.(이때,

불은 꼭 센불로 해주세요!!) 그다음, 치즈를 올리고 180도 예열오븐에서 7분 구워줍니다.

(저는 고기가 얇아서 5분만 구워주었어요)
 

 

그릴한 야채에 바질을 올려줍니다.
 

 

스테이크를 한입크기로 잘라줍니다.

역시나 인테리어 식도는 스테이크도 잘 잘립니당!!

 

 

버터,머스타드,꿀을 동량으로 넣어 섞어주고 바게트에 발라줍니다.

 

 

야채를 베이비 샐러드-애호박-새송이-토마토-양파-마늘 순으로 올려줍니다.

 

야채 위에 스테이크를 가지런히 올려주고 바질채를 올려줍니다.

 

그 위에 발사믹크림과 후추를 뿌려주면 완성입니당~~~~~~