도루코 마이셰프
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도루코 마이셰프 樂레시피에서 다양한 레시피를 소개합니다.
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안녕하세요! 영마이셰프 3기 홍미송입니다.
저는 이번 레시피로
자몽과 오렌지를 이용하여
색감을 살린
자몽오렌지 타르트를
만들어봤는데요~
시각적으로도 예쁘고,
새콤달콤한
과일의 맛을
잘 살린 음식을
생각해 보다가
만들게 됐습니다!
레몬그레스 식도와
과도를 이용해서
과일을 손질 했는데요!
보통 속껍질은
질긴 느낌이 있어서
잘 정리되지 않는데,
최고의 절삭력을 자랑하는
레몬그레스 식도와
과도를 이용하여
과육의 모양을
그대로 유지하면서
만들 수 있었습니다~
또한 인체 공학적인 디자인으로
장시간 칼을 쥐고 있어도
손목에 무리가 가지 않아서
더 오래
정교한 요리를
할 수 있었습니다!
자몽의 쌉사름한 맛과,
오렌지, 그리고
필링의 달콤한 맛이
잘 어울어진
자몽오렌지 타르트 입니다:)
동영상 제작이 처음이라
많이 서툴지만
예쁘게 봐주세요!!